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Jobs2017-05-24T09:53:01+02:00

Stellvertretender Restaurantleiter

Stellenangebot im mehrfach ausgezeichneten Restaurant eines Fünf Stern Luxushotels in Süddeutschland

Unser Kunde ist ein luxuriöses Fünf Stern Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten Restaurants und einem Veranstaltungsbereich für mehr als 200 Gäste.

 

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten und motivierten stellvertretenden Restaurantleiter (m/w) für eines der Restaurants (mehrfach von Gault Millau ausgezeichnet), ein Stellenantritt kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.

 

Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:

  • Unterstützung der Restaurantleitung in einem reibungslosen Arbeitsablauf sowie der Koordination und dem Einsatz der Servicemitarbeiter
  • Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
  • aktive Mitarbeit im Service
  • verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, inkl. Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Standards
  • Beratung und Betreuung der Gäste
  • Führung, Schulung und Unterweisung des Serviceteams
  • Kontrolle, Buchung und Abschluss der Abbrechnungen
  • Kontrolle der Einhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards im Restaurant

Für nähere Informationen senden Sie uns bitte - unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen - Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Photo, Zeugnisse), wir freuen uns, von Ihnen zu hören und melden uns gerne mit näheren Details bei Ihnen.

 

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Serviceausbildung
  • Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position
  • fundierte Erfahrung im A la Carte Service / im Fine Dining
  • sehr gute Weinkenntnisse
  • ausgezeichnete Umgangsformen
  • Sprachkenntnise: Deutsch, Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil
  • Flexibilität
  • Organisationstalent
  • Führungsqualitäten
  • hoher eigener Qualitätsanspruch