Sous Chef
Hochwertigen Klinik am See mit tollen arbeitszeiten sucht Sous-Chef (m/w/d)
- Kein à la Carte
- Abends um 20:30 h ist Dienstschluss
- Erstellung von attraktiven Speiseplänen unter Berücksichtigung unserer Unternehmensphilosophie, angepasst an die Bedürfnisse unserer PatientInnen sowie im Rahmen des festgelegten Budgets
- Motivation, Schulung und Führung eines Teams von 10 Mitarbeitenden
- Erstellung von Personaleinsatz- und Urlaubsplänen und Durchführung von Prozessoptimierungen
- Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien
- Einkauf der Lebensmittel und Non-Food-Artikel sowie Kontrolle über Wareneingang und -bestand durch Führung von Warenwirtschaftsprogrammen
Planung und Umsetzung
Anforderungsprofil
- Mind. 5 Jahre Berufserfahrung (Führung, Einkauf, Organisation)
- Leidenschaft für das Thema Lebensmittel und Kochen sowie Produktinteresse und die Motivation, dieses Wissen mit anderen zu teilen
- Teamfähigkeit, sicheres Auftreten,Kommunikationsfähigkeit Motivation und Engagement
- Kreativität und Organisationstalent Ausgeprägte Kunden-, Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
Sie bewerben sich bei:
teamwork one München
Wiesenweg 6
88410 Bad Wurzach/Allgäu
Mobil: +49 (0) 152 539 398 50
Festnetz: +49 (0) 7564 948 5674
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