Sous Chef
Ganzjahresstelle in einem renommierten Restaurant mit ca 800 Sitzplätzen und traditioneller österreichischer Küche in Salzburg
Unser Kunde ist ein sehr gutgehender Restaurantbetrieb in Salzburg, und verfügt über eine Sitzplatzkapazität von ca 800 im Innen- und Außenbereich.
Zur Verstärkung des Küchenteams sind wir auf der Suche nach einem Sous Chef (m/w) - Arbeitsbeginn ab sofort.
Zu den Aufgaben zählen:
- mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf
- Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
- Vor- und Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Standards
- fachgerechte Lagerung der Waren
- Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung und Mitarbeitereinsatzplanung
- Kontrolle der EInhaltung der vorgegebenen Standards
- Berichterstattung an die Küchenleitung
Das wird geboten:
- langfristige Stelle in einem Salzburger Traditionsbetrieb
- Unterkunft bei Bedarf vorhanden
- die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
- zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte
- geregelte Arbeitszeiten
und vieles mehr
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
- selbstständiges und organisiertes Arbeiten
- Führungserfahrung
- Teamplayer
- Interesse an einer längerfristigen Herausforderung
- gute Umgangsformen