Sous Chef

Stellenangebot in einem 4*S Hotel im Salzkammergut

Ein familiär geführtes Vier Stern Superior Hotel im Salzkammergut sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen Sous Chef (m/w)

Das Hotel verfügt über 90 Zimmer & Suiten, einen exklusiven Wellnessbereich sowie ein Restaurant, in dem vorwiegend regionale Spezialitäten serviert werden.

Ihr Aufgabenbereich umfasst:

• Unterstützung des Küchenchefs in einem reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
• Führung und Unterweisung der Mitarbeiter
• Bestellungen, Warenannahme- und kontrolle, Inventuren..
• Mitarbeit bei der Menügestaltung
• Dienstplangestaltung
• Qualitäts- und Kostenkontrolle
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld sowie in einer vergleichbaren Position wünschenwert
• Führungserfahrung
• kreativ sowie ausgezeichnete Fachkenntnisse
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit