Restaurantleiter
für das Betriebsrestaurant eines renommierten Unternehmens in Salzburg Stadt
Für das Betriebsrestaurant eines renommierten Unternehmens in Salzburg Stadt sind wir auf der Suche nach einem Restaurantleiter (m/w) - ab sofort und für längerfristig.
Das kulinarische Angebot umfasst 3 täglich wechselnde Menüs (Classic, vegetarisch, A la Carte), zusätzlich werden Salat- und Dessertbuffets geboten. Pro Tag werden ca 2000 Mitarbeiter/innen versorgt.
Die Aufgabenbereiche beinhalten:
- verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, operative Gesamtverantwortung
- aktive Mitarbeit im Service
- Betreuung der Gäste
- Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Caterings
- Führung, Schulung und Unterweisung des Teams (ca 17)
- Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Mitarbeitereinsatzplanung
- Tages- und Monatsabschlüsse
Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
Wochenenden und Feiertage sind frei (Ausnahme: Veranstaltungen)
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
- idelerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie im Eventcatering
- gute Sprachkenntnise in Deutsch
- sehr gute PC-Kenntnisse
- ausgezeichnete Umgangsformen
- kommunikates Wesen
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Interesse an einer langfristigen Herausforderung