Küchenchef

Freiburg im Breisgau. Neueröffnung. Kleines Hotel mit a la carte Restaurant

Mein Kunde, eine innovative, expansive Gastronomiegruppe, sucht eine qualitätsbewusste, unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit für eine Neueröffnung.

Es handelt sich um ein kleines Hotel mit 14 Zimmern. Angedacht wäre ein Steakrestaurant das auch Einheimischen und Nichthotelgästen offen steht. Selbstverständlich dürfen auch badische Spezialitäten nicht fehlen oder raffinierte Kleinigkeiten.

Verwendet werden frische, saisonale, regionale Produkte bester Herkunft. Qualität zählt. Gewünscht wäre ein moderner, regionaler, gehobener Küchenstil.

Geboten werden ein attraktives Arbeitsumfeld und tolle Entwicklungsmöglichkeiten. Gerne entwickeln Sie Ihr kreatives Konzept gemeinsam mit den Inhabern.

Falls Sie sich angesprochen fühlen, bitte einfach melden bei Elisabeth in Salzburg.

Anforderungsprofil

Gesucht wird ein ehrgeiziger, kreativer Mitarbeiter (m/w), der Verantwortung übernehmen und sein unternehmerisches Talent entwickeln will. Gleichzeitig stehen Sie noch gerne am Herd und packen mit an.

Sie besitzen mindestens 5 Jahre Berufserfahrung davon mindestens 1 Jahr als Sous oder Küchenchef. Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und ein Gespür für neue Trends zeichnen Sie aus. Selbstverständlich sind Sie auch ein Teamplayer und begeistern sich für Ihren Beruf.

Zu Ihren Aufgaben zählen auch die Menüplanung und Entwicklung des Konzepts, die Einteilung der Mitarbeiter und der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln.

Die Größe des Teams wäre in etwa bei 5 angedacht. Falls Sie  einen Kollegen oder eine Kollegin mitnehmen möchten, jederzeit !

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

elisabeth.schrems@teamwork-one.at