Executive Sous Chef
Stelle in einem bekannten 5* Hotel in Westösterreich
Wir suchen einen Executive Sous Chef (m/w) für ein Fünf Stern Luxushotel in Westösterreich
Das Hotel verfügt über ca 160 Zimmer und Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 400 Gäste, 2 Restaurants, mehrere Bars und Lounges sowie einen exklusiven Wellnessbereich.
Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Unterstützung des Küchenchefs in einem reibungslosen Arbeitsablauf
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- mitverantwortlich für die Gestaltung der Menukarten
- Führung, Schulung und Unterweisung des Teams
- Kostenkalkulation
- Kontrolle der Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
Das Angebot:
- übertarifliche Bezahlung
- Aufstiegsmöglichkeiten
- zahlreiche Mitarbeiter-Benefits
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Personalunterkunft in Gehweite
- Mitarbeiterrestaurant
und vieles mehr
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einem ähnlichen Umfeld
- Organisationstalent
- eigenverantwortliches Arbeiten
- Führungsqualitäten
- Erfahrung in der Kostenkalkulation
- stressresistent