Executive Sous Chef
Bringen Sie neuen Schwung in Ihre Karriere und starten Sie durch in einem Top 5* Hotel in Bayern. Ganzjahresstelle
Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel in Bayern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Executive Sous Chef (m/w/d).
Das Hotel verfügt über mehr als 100 Zimmer & Suiten, verschiedene Restaurants (inkl.mehrfach ausgezeichnetem Gourmetrestaurant), Bars & Lounges, einen exklusiven Wellnessbereich sowie Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 200 Gäste.
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche (ausgenommen Gourmetrestaurant)#
- Vertretung des Executive Chefs bei Abwesenheit
- Mithilfe bei Warenbestellung, fachgerechte Lagerung, Inventuren
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
- Mitarbeiterführung
- Mitarbeit bei der Menuplangestaltung
und vieles mehr
Das wird geboten:
- 5-Tage-Woche
- subventionierte Wohnung
- zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrestaurant
- langfristige Stelle in einem familiär geführten Hotel
- kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitness-Studios
- Staff Rates bei Partnerhotels
- Mitarbeitervergünstigungen
und vieles mehr
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position und in einem vergleichbaren Umfeld
- Gourmet-Background wünschenswert
- Freude am Beruf
- kreativ, ein Auge fürs Detail
- offene, kommunikative Persönllichkeit
- gepflegtes Äußeres und freundliches Auftreten
- Führungserfahrung / Führungsqualitäten