Chef de Partie

Stelle im ambitonierten Küchenteam eines geschichtsträchtigen Hotels in der Steiermark

Unser Kunde ist ein kleines, aber feines geschichtsträchtiges Hotel mit ca 10 Zimmern und einem Restaurant mit gutbürgerlicher und regionaler Küche sowie internationalen Spezialitäten. Das Hotel bietet weiters Platz für private und geschäftliche Events für bis zu 100 Gäste.

Wir sind auf der Suche nach einem ambitonierten und kreativen Chef de Partie (m/w) mit Interesse an einer langfristigen Herausforderung.

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben zählen:

• Mitarbeit sowohl im A la Carte als auch Bankett/Eventbereich
• Führung und Schulung von unterstellten Mitarbeitern
• Betreuung von Buffets
• Einhaltung und Kontrolle der Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
• Mitarbeit bei Bestellungen sowie bei Warenlieferungen
• Qualitätskontrolle

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position und in einem ähnlichen Umfeld
• eigenständiges Arbeiten
• Freude am Beruf
• ein Auge für Details
• kreativ, ambitoniert und innovativ
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse