Küchenchef
Bekannter Gastronomiebetrieb in Bayern verstärkt das Küchenteam
Unser Kunde ist ein bekannter, privet geführter Gastronomiebetrieb in Bayern, und besteht aus mehreren Hotels, Restaurants und Veranstaltungsräumlichkeiten.
Für eines der Hotels mit ca 140 Zimmern, Restaurant, Bar, Wellnessbereich sind wir auf der Suche nach einem Küchenchef (m/w), ein Stellenantritt kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.
Unterkunft vorhanden
Arbeitszeiten: 40 Stunden, verteilt auf 4 Tage.
Aufgaben beinhalten:
- verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Erstellung der Speisekarten
- Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung
- Wareneinkauf, Inventur
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
- zusätzlich sind Sie noch verantwortlich für ein weiteres Restaurant (offene Showküche, ca 4 Mitarbeiter), wo Sie unter anderem den Einkauf übernehmen, die Dienstpläne erstellen, die Qualitätsstandards kontrollieren etc.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Für nähere Informationen senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen, wir freuen uns, von Ihnen zu hören und melden uns gerne mit Details bei Ihnen.
Job profile
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- gute Kenntnisse der bayerischen, deutschen sowie internationalen Küche
- Führungsqualitäten
- Freude am Beruf und an der Arbeit im Team
- gepflegtes Äußeres
- stressresistent