Position Executive Chef Restaurant im Burgenland

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Durch die Lage im Burgenland, dem ‚Kalifornien Österreichs‘, sind wir natürlich auch mit einigen der gastronomischen Vorzeigebetriebe vernetzt und haben immer wieder interessante Stellen zu besetzen.

Die geographische Nähe zu Wien macht eine Position im Burgenland natürlich zusätzlich interessant – in einer halben Stunde ist man vom Nordburgenland aus in Wien und hat das gesamte kulturelle und auch kulinarische Angebot der Hauptstadt zur Auswahl.

Aktuell können wir einem versierten Executive Chef, idealerweise mit Hotel- und Restaurant-Background, eine Stelle anbieten.
Bei unserem Kunden handelt es sich um ein a la carte Restaurant mit ca. 70 Sitzplätzen innen plus 80 auf der grosszügigen Terrasse. Zusätzlich gibt es noch einen Veranstaltungsraum für bis zu 120 Gäste, kleinere Caterings werden ebenfalls angeboten.

Als Executive Chef sind die Ansprechperson für alle operativen und administrativen Angelegenheiten und reporten direkt zur Geschäftsführung. Mit Hilfe Ihrer Küchenbrigade inkl. 3 Lehrlingen und Ihres Service-Teams sorgen Sie dafür, dass sich Ihre Gäste wohl fühlen und auf eine konstante und hohe Qualität Ihrer Produkte verlassen können.

Administrativ fällt unter anderem die Mitarbeiterführung und Personaladministration, Budget-, Waren- und Cash-Management in Ihren Aufgabenbereich – was das Operative angeht, sind Sie das Vorbild Ihrer MitarbeiterInnen und bringen sich aktiv in das Küchengeschehen ein.

Wenn Sie sich in dieser kurzen Beschreibung wiederfinden und denken, das kann genau Ihre nächste Herausforderung sein, dann freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören. Gemeinsam können wir dann die Details besprechen.

Die Position ist vergeben. Wenn Sie Interesse an vergleichbaren Positionen haben, schicken Sie uns bitte Ihre Initiativbewerbung.

By | 2017-06-07T10:38:56+00:00 Mai 10th, 2017|Jobs Gastronomie, Küche|