Stellvertretender Restaurantleiter

mehrfach ausgezeichnetes Gourmetrestaurant in SÜddeutschland

Unser Kunde ist ein preisgekröntes Gourmetrestaurant (mehrfach vom Guide Michelin ausgezeichnet) in Süddeutschland.

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten und motivierten stellvertretenden Restaurantleiter (m/w).

Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:

• Unterstützung der Restaurantleitung in einem reibungslosen Arbeitsablauf
• Koordination und Einsatz der Servicemitarbeiter
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• aktive Mitarbeit im Service
• verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, inkl. Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Standards
• Beratung und Betreuung der Gäste
• Führung, Schulung und Unterweisung des Serviceteams
• Kontrolle, Buchung und Abschluss der Abbrechnungen
• Kontrolle der Einhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards im Restaurant

Für nähere Informationen senden Sie uns bitte - unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen - Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Photo, Zeugnisse), wir freuen uns, von Ihnen zu hören und melden uns gerne mit näheren Details bei Ihnen.

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position / im Gourmet - FIne DIning
• Teamplayer
• organisiertes und selbstständiges Arbeiten
• gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• gute Kenntnisse der gängigen PC-Programme
• gepflegtes Äußeres, freundliche und offene Persönlichkeit
• Freude am Beruf und an der Arbeit mit internationalen Gästen
• Qualitätsbewusstsein
• Hands On-Mentalität