Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Stellvertretender Restaurantleiter

Stellv. Restaurantleiter für das Garden im 5*S Hotel Bayerischer Hof München

Für das Garden im 5*S Hotel Bayerischer Hof München (The Leading Hotel of the World),  suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem stellv. Restaurantleiter (m/w).

 

  • aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
  • Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
  • motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze. Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden.
  • aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen.
  • Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen.
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
  • Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich

Anforderungsprofil

 

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
  • gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
  • Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
  • freundliches, professionelles und offenes Auftreten
  • sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus?

 

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bernd.schmidts@teamwork-one.com

Sollten Sie alternativ auch an weiteren Vakanzen von uns interessiert sein, oder wir planen Ihren nächsten Karriere- Schritt gemeinsam, freue ich mich ebenso über Ihre Kontaktaufnahme!

Sie bewerben sich bei:

teamwork one Stuttgart

Bernd Schmidts/ teamwork one Stuttgart

Friedrich-Haug-Strasse 29,  71229 Leonberg

Deutschland, Germany

Tel: 0049 (0)7152 611455

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