Sous Chef
wunderschön gelegenes Vier Stern Superior Hotel in Bayern
Unser Kunde ist ein wunderschön gelegenes Vier Stern Superior Hotel ca 140 Zimmern und Suiten, mehreren Restaurants, einem Wellnessbereich sowie Veranstaltungsräumlichkeiten für mehr als 200 Gäste
Wir sind auf der Suche nach einem kreativen Sous Chef (m/w) für die Küche eines der Restaurants, ein Stellenantritt kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.
Ihre Aufgaben beinhalten:
- Unterstützung des Küchenchefs in einem reibungslosen Arbeitsablauf
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Dienstplangestaltung
- Mitarbeit bei Bestellungen, Inventuren
- Unterstützung bei der Gestaltung der Menukarten
- Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Unterstützung der Postenchefs bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
Geboten werden:
- Unterkunft (Zimmer) vorhanden bzw Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Mitarbeiterrestaurant
- Mitarbeiter- und Family & Friends-Rates
- Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- zahlreiche Mitarbeiterrabatte
und vieles mehr
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Küchenorganisation
- Ausbildereignungsprüfung ist von Vorteil, aber kein Muss
- Interesse an einer langfristigen Herausforderung
- Organisationstalent
- Hands on Mentalität