Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Sous Chef

Topstelle in einem wunderschönen Fünf Stern Haus in Süddeutschland

Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel in Bayern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w).

Das Hotel verfügt über mehr als 150 Zimmer & Suiten, 14 verschiedene Outlets, einen exklusiven Wellnessbereich sowie Veranstaltungsräumlichkeiten.

 

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:

  • mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Inventuren
  • Mitarbeit bei der Gestaltung der Menükarten
  • veranwortlich für die Produktion der Speisen für die Restaurants
  • Qualitäts- und Kostenkontrolle
  • Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in der Fünf Stern Luxushotellerie
  • Kreativität
  • Führungsqualitäten
  • Organisationstalent
  • wirtschaftliche, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
  • gute Umgangsformen
  • Freude am Beruf