Jobs

Jobs2017-05-24T09:53:01+02:00

Sous Chef

Sous Chef gesucht für Hotel im Tirol

  • Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
  • Führen des Küchenteams
  • Führen des Postens und Arbeitsverteilung
  • Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
  • Mise-en-place
  • Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
  • Einhaltung der internen Standards
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • eine 5-Tage-Woche
  • einen geregelten Freizeitausgleichezahlung laut Kollektivvertrag LG 2, € 2.428 / 48 Std.-Woche
  • 13.+14. Monatsgehalt
  • Bereitschaft der Überzahlung bei entsprechender Qualifikation
  • freie Kost im Hotel, auch an freien Tagen
  • auf Wunsch freie Logis in unserem neu erbauten Apartmenthaus mit Balkon
  • Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
  • dem Job zugeschnittenes Einarbeitungsprogramm

    noch dieses Jahr wird eine brandneue Küche mit allen Extras eingebaut

Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Einsatzfreudigkeit, Verlässlichkeit & Engagement
  • Teamplayer
  • Selbständige Arbeitsweise
  • ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse Kreativität