Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Sous Chef

Kleines Hotel mit mehrfach ausgezeichnetem Restaurant - Nähe Leoben

Unser Kunde ist ein kleines Hotel in der Steiermark mit ca 10 Zimmern und einem Restaurant (mehrfach von Gault Millau ausgezeichnet) mit gutbürgerlicher und regionaler Küche sowie internationalen Spezialitäten. Das Hotel bietet weiters Platz für private und geschäftliche Events für bis zu 100 Gäste.

 

Wir sind auf der Suche nach einem ambitionierten und kreativen Sous Chef (m/w) mit Interesse an einer langfristigen Herausforderung.

 

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben zählen:

 

  • Unterstützung der Küchenleitung in einem reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
  • Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
  • Führung, Schulung und Unterweisung des Küchenteams
  • Mithilfe bei der Warenbestellung, Warenannahme- und Kontrolle, Inventuren
  • Mitarbeit bei der Erstellung der Menükarten
  • Kalkulationen, Kostenkontrolle
  • Kontrolle der Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
  • Kontrolle der Einhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards
Das Angebot:
  • überdurchschnittliche Bezahlung
  • geregelte Arbeitszeiten (5 Tage-Woche)
  • Unterkunft vorhanden
  • kostenfreie Verpflegung
  • Jahresstelle
  • zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in der gehobenen Hotellerie
  • Erfahrung im Fine Dining wünschenswert
  • selbstständiges und organisiertes Arbeiten
  • Teamplayer
  • Führungsqualitäten
  • Freude am Beruf
  • ein Auge für Details
  • gepflegtes Erscheinungsbild

Sie bewerben sich bei:

teamwork one Salzburg

Schrannengasse 7a

5020 Salzburg

Salzburg, Austria

Tel:  0043-(0)662-88 72 93

Fax: 0043-(0)662-88 72 99

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