Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Sous Chef

für das exklusive Bergrestaurant eines Boutiquehotels Raum Zell am See

Für das hauseigene exklusive Bergrestaurant eines Designhotels im Salzburger Land suchen wir einen Sous Chef (m/w) zur Verstärkung des Teams.

 

Das Restaurant bietet regionale Küche sowie auch internationale Spezialitäten, und verfügt über ca 100 Sitzplätze sowie eine schöne Terrasse und Lounge-Bereich.

 

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Bestellungen, Inventuren
  • Dienstplangestaltung, Mitarbeitereinteilung
  • Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
  • Qualitäts- und Kostenkontrolle
Kost & Logis frei, 6-Tage-Woche, Saisonvertrag (wobei eine Verlängerung gern möglich ist

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie, mindestens als Junior Sous Chef
  • Freude am Beruf
  • Flexibilität, Stressresistenz, Teamplayer
  • Kreativität
  • Führungsqualitäten
  • selbstständiges sowie qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten