Sous Chef

Langfristige Herausforderung in einem schönen 4*S Hotel Nähe Salzburg

Für ein wunderschön gelegenes Vier Stern Superior Hotel im Salzburger Land suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w) zur Verstärkung des Küchenteams.

Das Hotel verfügt über 140 Zimmer & Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 500 Teilnehmer, 2 exklusive Restaurants sowie einen großen Wellnessbereich.

Ihre Aufgaben beinhalten:

• mitverantwortlich für einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Qualtitäskontrolle
• Kontrolle der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Mitarbeit bei der Erstellung und Kalkulation der Menükarten für alle F&B-Outlets
• Führung und Unterweisung des Küchenteams inkl. Ausbildung der Lehrlinge

Anforderungsprofil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
• Berufserfahrungen in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position
• Freude am Beruf
• Führungsqualitäten
• organisiertes und eigenständiges Arbeiten
• Teamplayer
• ein Auge fürs Detail