Sous Chef
östlich von Berlin direkt am See - Personalunterkunft vorhanden - sehr gutes Gehalt und ein junges Team wartet....
4* Hotel - Resort & Spa mit 190 Zimmer und Suiten.
2 Restaurants und 2 Bars, Sonnenterasse.
Großer Wellnessbereich, Wassersportmöglichkeiten und Golf.
Internationale mediterrane Küche mit regionalen Produkten.
Anforderungsprofil
Das First-Class-Hotel der vier Sterne Kategorie mit 190 Zimmern möchte Ihnen einen sicheren langfristigen Arbeitsplatz zur Verfügung stellen. Der dazugehörige Restaurationsbereich umfasst 150 Sitzplätze die Bar 70 Sitzplätze sowie die Terrasse 180 Sitzplätze.
Zur Unterstützung für unsere Crew wird ab sofort ein engagierter Mitarbeiter, gerne auch aus 2. Reihe eingestellt. Keine Saisonstelle.
Anforderungen:
Vertretung unseres Küchenchefs
Erstellen und Kalkulation der Menü- und Speisekarten, Jahreszeitenaktionen
Erfolgs- und zielorientierte Führung des Teams
Sicherstellen der Qualität der Speisen
Die Vorbereitung und Umsetzung von Events und Veranstaltungen
Unterstützung bei der Küchenorganisation
Mehrjährige Berufserfahrung in der 4 Sterne-Gastronomie
Selbstständige Arbeitsweise, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist
Kommunikationsfähigkeit und soziales Denken