Sous Chef

östlich von Berlin direkt am See - Personalunterkunft vorhanden - sehr gutes Gehalt und ein junges Team wartet....

4* Hotel - Resort & Spa mit 190 Zimmer und Suiten.

2 Restaurants und 2 Bars, Sonnenterasse.

Großer Wellnessbereich, Wassersportmöglichkeiten und Golf.

Internationale mediterrane Küche mit regionalen Produkten.

Anforderungsprofil

Das First-Class-Hotel der vier Sterne Kategorie mit 190 Zimmern möchte Ihnen einen sicheren langfristigen Arbeitsplatz zur Verfügung stellen. Der dazugehörige Restaurationsbereich umfasst 150 Sitzplätze die Bar 70 Sitzplätze sowie die Terrasse 180 Sitzplätze.

Zur Unterstützung für unsere Crew wird ab sofort ein engagierter Mitarbeiter, gerne auch aus 2. Reihe eingestellt. Keine Saisonstelle.

Anforderungen:

Vertretung unseres Küchenchefs

Erstellen und Kalkulation der Menü- und Speisekarten, Jahreszeitenaktionen

Erfolgs- und zielorientierte Führung des Teams

Sicherstellen der Qualität der Speisen

Die Vorbereitung und Umsetzung von Events und Veranstaltungen

Unterstützung bei der Küchenorganisation

Mehrjährige Berufserfahrung in der 4 Sterne-Gastronomie

Selbstständige Arbeitsweise, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist

Kommunikationsfähigkeit und soziales Denken