Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Sous Chef

exklusives A la Carte Restaurant in einem 5* Hotel in Wien

Für das A la Carte Restaurants eines 5* Luxushotels im Herzen von Wien suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen & kreativen Sous Chef (m/w)

 

Das Hotel verfügt über mehr als 200 Zimmer und Suiten, einen grossen Tagungs- und Konferenzbereich, Wellness und Spa-Area sowie einen F&B Bereich mit Restaurant, Bar, Lobby und Aussenbereich.

 

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • Sie sind direkt dem Exec. Sous Chef unterstellt
  • Warenbestellung, Qualitätskontrolle
  • verantwortlich für Frühstück, Lunch und Dinner
  • Führung und Unterweisung der Mitarbeiter (ca 20)
  • operative und administrative Aufgabe
  • Personaleinsatzplanung

 

 

 

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Köchin /
  • Berufserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld und in einer vergleichbaren Position (mindestens Junior Sous Chef)
  • Freude am Beruf
  • selbstständige und saubere Arbeitsweise
  • Führungsqualitäten