Sous Chef

exklusives A la Carte Restaurant in einem 5* Hotel in Wien

Für das A la Carte Restaurants eines 5* Luxushotels im Herzen von Wien suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen & kreativen Sous Chef (m/w)

Das Hotel verfügt über mehr als 200 Zimmer und Suiten, einen grossen Tagungs- und Konferenzbereich, Wellness und Spa-Area sowie einen F&B Bereich mit Restaurant, Bar, Lobby und Aussenbereich.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• Warenbestellung, Qualitätskontrolle
• verantwortlich für Frühstück, Lunch und Dinner
• Führung und Unterweisung der Mitarbeiter (ca 20)
• operative und administrative Aufgabe
• Personaleinsatzplanung

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Köchin /
• Berufserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld und in einer vergleichbaren Position (mindestens Junior Sous Chef)
• Freude am Beruf
• selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Führungsqualitäten