Restaurantleiter

Topstelle in einem luxuriösen Fünf Stern Hotel im Süden Deutschlands

Unser Kunde ist ein Fünf Stern Luxus-Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten Restaurants und einem Veranstaltungsbereich für mehr als 200 Gäste. Wir sind auf der Suche nach einem erfahrenen Restaurantleiter (m/w) für eines der Restaurants.

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben zählen:

• Sicherstellung und Kontrolle des reibungslosen Arbeitsablaufes im Service
• Führung, Schulung und Unterweisung des Serviceteams (ca 25 . aufgeteilt in 2 Teams für Frühstücks- und Abendservice)
• Dienstplangestaltung, Mitarbeitereinsatzplanung
• Beratung und Betreuung der Gäste
• Beschwerdemanagement
• Kontrolle, Buchung und Abschluss von Rechnungen
• aktive Mitarbeit im Service
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften
• Warenbestandskontrolle
• administrative Aufgaben

Bei Interesse und für nähere Details senden Sie uns bitte - unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen - Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, wir freuen uns, von Ihnen zu hören und melden uns gerne mit weiteren Informationen bei Ihnen.

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position
• Teamplayer
• organisiertes und selbstständiges Arbeiten
• gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• gute Kenntnisse der gängigen PC-Programme
• gepflegtes Äußeres, freundliche und offene Persönlichkeit
• Freude am Beruf und an der Arbeit mit internationalen Gästen
• Qualitätsbewusstsein
• Hands On-Mentalität