Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Küchenchef

Exklusives Bergrestaurant mit gehobener, hochwertiger Küche, Nähe Zell am See, sucht Verstärkung

Wir suchen für das exklusive und gehobene Bergrestaurants eines 4* Designhotel in den Salzburger Bergen einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w). Saisonstelle mit Option auf Verlängerung, Kost und Logis ist frei.

 

Das Restaurant verfügt über ca 100 Sitzplätze, geboten wird eine sehr hochwertige Küche mit asiatischem Einschlag.

 

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
  • Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
  • Dienstplangestaltung
  • Bestellungen, Inventur, Lagerhaltung
  • Gestaltung der Speisekarten / der Menüs
  • Kontrolle der EInhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
  • Qualitäts- und Kostenkontrolle

 

Für mehr Informationen senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Ihrer Gehaltsvorstellungen - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und melden uns dann gerne mit näheren Details bei Ihnen.

 

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (mindestens als Sous Chef) und einem vergleichbaren Umfeld
  • sehr gute Kenntnisse der österreichischen und internationalen sowie der asiatischen Küche
  • sehr gute Produktkenntnisse
  • qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten
  • Führungsqualitäten
  • gute Sprachkenntnisse in Deutsch
  • Erfahrung im A la Carte
  • zeitnah verfügbar