Küchenchef
Klinik südlich von München mit angenehmen Arbeitszeiten
- Führung des 11-köpfigen Küchenteams und Kochen auf gehobenem Niveau
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien sowie Verantwortung für den und Sicherstellung des reibungslosen Küchenablaufs
- Planung der wöchentlichen Speisepläne
Organisation des Einkaufs und der Lagerhaltung nach HACCP - Planung, Koordination und Organisation der Zubereitung der Speisen und Begleitung des Anrichtens von Mahlzeiten für unsere 70 stationären Patientinnen und Patienten
- Sicherstellung des sorgfältigen und nachhaltigen Umgangs mit allen Produkten
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d), idealerweise mit Zusatzausbildung zum diätisch geschulten Koch (w/m/d)
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Hohe Dienstleistungsorientierung
- Teamfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Positive Einstellung
- Gute Deutschkenntnisse und PC-Kenntnisse