Küchenchef
Neue Herausforderung in einem Businesshotel in Zürich
Für ein modernes Vier Stern Hotel in Zürich suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w)
Das Hotel verfügt über mehr als 300 Zimmer, verschiedenste Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 500 Gäste sowie 3 Restaurants.
Ihr zukünftiger Aufgabenbereich umfasst:
- verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Führung, Unterweisung und Motivation des Küchenteams
- Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
- Gestaltung der Menupläne
- verantwortlich für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Organisationstalent
- Führungspersönlichkeit
- qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten
- ein Auge fürs Detail
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse