Küchenchef
privat geführtes 4*S Hotel Nähe Saarbrücken
Unser Kunde ist ein privat geführtes Hotel mit ca 50 Zimmer und Suiten, mehreren Restaurants, Veranstaltungssräumlichkeiten füs bis zu 150 Gäste sowie einem exklusiven Wellnessbereich.
Wir sind auf der Suche nach einem Küchenchef (m/w), idealerweise mit Erfahrung im Gourmetbereich - die Stelle ist voraussichtlich ab Juni zu besetzen, Interviews können aber gern jederzeit arrangiert werden.
Ihre Aufgaben beinhalten:
- verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf
- Menüplangestaltung
- Bestellungen, Warenkontrolle, Inventuren
- Führung, Schulung und Unterweisung des Teams (ca 15 inkl. Azubis und Spüler)
- DIenstplangestaltung, Urlaubsplanung
- Kalkulation, Kostenkontrolle
- Qualitätskontrolle
Das Angebot:
- eine langfristige, sichere Anstellung
- geregelte Arbeitszeiten
- umfangreiches Angebot an Fortbildungen und Seminare
- zahlreiche Mitarbeiter Benefits
- Bereitstellung der Arbeitskleidung
- Unterkunft bei Bedarf
- Staff Rates bei Partnerhotels
und vieles mehr
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld
- ideakerweise Erfahrung im Gourmetbereich / Gault Millau
- Freude am Beruf und an der Arbeit in einem familiären Umfeld
- organisiertes, eigenverantwortliches Arbeiten
- ein Auge für Details
- Kreativität
- Hand On Mentalität
- Interesse an einer längerfristigen Herausforderung