Küchenchef
Kleines, exklusives Hotel im Salzkammergut
Unser Kunde ist ein kleines, aber feines Vier Stern Hotel mit ca 20 Zimmern, einem mehrfach von Gault Millau ausgezeichneten Restaurant, das regionale Küche und internationale Spezialiäten bietet, sowie Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 100 Gäste.
Wir sind auf der Suche nach einem Küchenchef (m/w), ein Arbeitsbeginn kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.
Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:
- verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Kontrolle der EInhaltung der hohen Qualitätsstandards
- Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Einteilung der Mitarbeiter, Dienstplangestaltung
- Bestellungen, Inventuren
- Gestaltung der Speisekarte
- Kostenkontrolle
Geboten werden:
- 5 Tage-Woche
- übertarifliche Bezahlung
- kostenlose Mitarbeiterwohnungen
- Verpflegung auch an freien Tagen
- zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (mindestens Sous Chef) sowie in einem ähnlichen Umfeld
- organisierte und eigenständige Arbeitsweise
- Führungserfahrung
- gute Deutschkenntnisse
- ambitioniert, kreativ