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Jobs2017-05-24T09:53:01+02:00

Küchenchef

US-Sportbarkonzept sucht Küchenchefs

  • Top mordernes Sportbar-Konzept nach US Vorbild.
  • Umsetzung aller betriebsrelevanten Abläufe
  • die Überwachung und Einhaltung der Kullman’s Systemvorgaben
  • die Personalrekrutierung
  • Förderung und Führung der Mitarbeiter/innen
  • Überwachung des Einkaufs und Kontrolle der vorhanden Qualitäts- und Hygienestandards
  • Aufbereitung von betriebswirtschaftlichen Daten
  • Planung zur optimalen Auslastung des Betriebes
  • Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Dokumentationspflichten
  • Auswertung von Zahlen
  • Fakten und die Aufstellungen von Reports und Analysen

 

Anforderungsprofil

  • langjährige solide Kenntnisse eines Full Service Restaurants Geschäfteseinen
  • guten Ausbildungshintergrund in der professionellen Gastronomie
  • mehrjähriger Führungserfahrung.
  • ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten
  • guter Kommunikator
  • hohe Einsatzbereitschaft. seine ausgeprägte emotionale Intelligenz
  • sehr gute organisatorische Fähigkeiten
  • ein ruhiges und professionelles Auftreten
  • einwandfreier und ehrlicher Charakter mit hoher Sensibilität für Zahlen und Fakten