Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Küchenchef

Küchendirektor für ein Businesshotel in Hamburg, zehnköpfige Brigade

Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit
Überwachung, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Umsetzung unserer Richtlinien und Standards
Erstellung und Kalkulation von Menues und Buffets 
Überwachung und Einhaltung von HACCP 
Führung einer 10köpfigen Brigade
Ausbildung der Auszubildenden 

Anforderungsprofil

Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef

 

Gutbürgerliche Küche