Junior Sous Chef
für ein exklusives 5* Hotel in der Nähe von Salzburg
Unser Kunde ist ein 5* Luxushotel im Salzburger Land, und sucht ab sofort einen Junior Sous Chef (m/w) zur Verstärkung des Küchenteams.
Das Hotel verfügt über mehr als 100 Zimmer und Suiten, mehrere exklusive Restaurants und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 150 Gäste.
Ihre Aufgaben beinhalten:
- Sicherstellung des reibungslosen Arbeitsablaufes
- Vertretung des Sous Chef / Executive Chefs bei Abwesenheit
- Vor-und Zubereitung sowie Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Unterstützung beim Wareneinkauf
- Lagerhaltung, Inventur
- Mitarbeit bei der Gestaltung der Menukarten
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrungen in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position
- Führungserfahrung
- Organisationstalent
- Freude am Beruf
- Teamplayer
- kreativ