Jobs2022-07-19T14:44:17+02:00

Geschäftsführer

gutgehendes Restaurant in Salzburg Stadt

Für unseren Kunden, ein gutgehendes Restaurant in Salzburg, sind wir auf der Suche nach einem Geschäftsführer (m/w)

 

Das Lokal verfügt über ca 80 Innensitzplätze und Veranstaltungskapazitäten für bis zu 150 Gäste. Der im Sommer geöffnete Gastgarten bietet Platz für ca 70 Gäste.

 

Geboten wird eine gehobene leichte Küche sowie ein umfangreiches Weinangebot.


Zu ihren Aufgaben zählen:

  • die operative und wirtschaftliche FÜhrung des Betriebes
  • Kalkulationen von Speisen und Getränken
  • Erstellung der Getränke- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Eigentümer
  • Personalsuche- und einstellung
  • EInkauf
  • Dienstplangestaltung, Personaleinteilung
  • Reports direkt an den Eigentümer

 

 

 

Anforderungsprofil

  • Sie sind bereits länger in der gehobenen Gastronomie tätig und bringen langjährige Erfahrung entweder als Küchenchef/in oder Restaurantleiter/in mit.
  • Sie haben Führungserfahrung (ca 15 - 20 Mitarbeiter)

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