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Jobs2017-05-24T09:53:01+02:00

Gastronomieleiter

Betriebsleitung für US-Sportsbar gesucht

Top mordernes Sportbar-Konzept nach US Vorbild.

 

Umsetzung aller betriebsrelevanten Abläufe

die Überwachung und Einhaltung der Kullman’s Systemvorgaben

die Personalrekrutierung

Förderung und Führung der Mitarbeiter/innen

Überwachung des Einkaufs und Kontrolle der vorhanden Qualitäts- und Hygienestandards

Aufbereitung von betriebswirtschaftlichen Daten

Planung zur optimalen Auslastung des Betriebes

Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Dokumentationspflichten

Auswertung von Zahlen

Fakten und die Aufstellungen von Reports und Analysen

Anforderungsprofil

langjährige solide Kenntnisse eines Full Service Restaurants Geschäftes

einen guten Ausbildungshintergrund in der professionellen Gastronomie

mehrjähriger Führungserfahrung.

ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten

guter Kommunikator

hohe Einsatzbereitschaft. seine ausgeprägte emotionale Intelligenz

sehr gute organisatorische Fähigkeiten

ein ruhiges und professionelles Auftreten

einwandfreier und ehrlicher Charakter mit hoher Sensibilität für Zahlen und Fakten