F&B Manager

verantwortungsvoller Job in einem Vier Stern Hotel im Bezirk Leoben

Unser Kunde ist ein schönes Vier Stern Hotel im Bezirk Leoben, mit ca 100 Zimmern und Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für mehr als 200 Gäste, Restaurant (österreichische und internationale Küche) sowie Wellnessbereich.

Wir sind auf der Suche nach einem erfahrenen F&B Manager (m/w).

Ihre Aufgaben beinhalten:

• verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im F&B-Bereich
• Gästebetreuung
• Manager on Duty-Dienste
• Kostenmanagement- und kontrolle
• Kontrolle des Einkaufs
• Inventuren
• Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter, inkl. Auszubildenden und Praktikanten
• Konrolle der EInhaltung der Sauberkeit und der
  der Hygienestandards
• Kontrolle der Qualitätsstandards sämtlicher angebotener Speisen und Getränke
• Planung, Koordination und Umsetzung von Spezialangeboten in Zusammenarbeit mit Restaurant, Bar und Küche
• Angebotserstellung sowie Kalkulationen für die F&B Outlets
• tägliche Umsatzkontrolle
• Dienstplangestaltung, Personaleinsatzplanung, Urlaubsplanung

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (mindestens als Assistant F&B Manager)
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• versiert im Umgang mit den MS Officen-Produkten sowie Protel
• eigenständiges und organisiertes Arbeiten
• Freude am Umgang mit Menschen
• ausgeprägte Umsatz- und Verkaufsorientierung
• hands-on Mentalität
• Teamplayer