Executive Sous Chef

Topjob in einem wunderschönen Hotel im Kanton Zürich

Für ein wunderschön gelegenes Vier Stern Superior Hotel im Kanton Zürich (mehr als 50 Zimmer und Suiten, 2 Restaurants sowie Veranstaltungen für bis zu 200 Gäste) suchen wir - ab sofort oder nach Vereinbarung - einen kreativen und erfahrenen Executive Sous Chef (m/w)

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
• Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
• Führung, Unterweisung und Schulung der Mitarbeiter (inkl. Auszubildender und Praktikanten)
• Mitarbeit  bei Menüplangestaltung, beim Einkauf sowie in administrativen Belangen
• Inventur
• Qualitäts- und Kostenkontrolle

Für nähere Informationen senden Sie uns bitte - unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen - Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf sowie Zeugnisse), wir melden uns gerne mit Details bei Ihnen.

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
• Freude am Beruf
• kreativ
• qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten
• Führungsqualitäten
• idealerweise bringen Sie Erfahrung im FIne Dining mit
• Erfahrung im A la Carte und im Bankett