Executive Chef

Executive Chef (m/w) gesucht für großes 4* Kettenhotel in Mainz

In dieser Position tragen Sie Verantwortung für den operativen und administrativen Ablauf in der Küche. Anhand Ihrer Berufserfahrung und als gelernter Küchenmeister verstehen Sie es Ihr Team zu motivieren und zu führen, Kalkulationen zu erstellen als auch große Caterings und Veranstaltungen zu planen und durchzuführen.

Das Haus verfügt über mehr als 400 Zimmer und ist bekannt als Ort für große Bankette.

Nutzen Sie die Chancen der internationalen Kettenhotellerie und bewerben Sie sich unter

elisabeth.schrems@teamwork-one.at

Anforderungsprofil

• Küchenmeisterprüfung

• Sie sind sicher im Umgang mit Zahlen und Kalkulationen, wirtschaftliches Denken zeichnet Sie aus

• eine mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im In- und Ausland

• Erfahrung in der a la carte als auch in der Bankettküche

• Erfahrung in größeren Operations

• ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• hohe soziale Kompetenz und Führungsqualitäten

• gute MS Office Kenntnisse

• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse