Director of Food & Beverage Assistant
Stellvertretender Bereichsleiter Gastronomie im 5*S Hotel Bayerischer Hof München
Für das 5*Superior Hotel Bayerischer Hof München suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem stellvertretetenden Bereichsleiter Gastronomie (m/w/d).
- Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie in Zuarbeit zu dem Bereichsleiter Gastronomie folgende Aufgaben durch:
- Gesamtheitliche Verantwortung für all unsere F&B Outlets inklusive neuer F&B Projekte sowie die Konzipierung, Kontrolle und Überwachung der F&B Standards.
- Planung des Budgets im Rahmen der betriebswirtschaftlichen Eckdaten, sowie dessen Überwachung inklusive Erstellung von notwendigen operativen Anpassungen, welche zur Zielerreichung notwendig sind.
- In Abstimmung mit der Personalleitung die Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Personalstands, der Überwachung und Steuerung des Personaleinsatzes der Mitarbeiter des Funktionsbereiches sowie die Kontrolle der Einhaltung der Führungsregeln und die Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeiter und Auszubildenden.
Anforderungsprofil
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:
- abgeschlossene Ausbildung und adäquate Fortbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufserfahrung im F & B Bereich
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im F & B Bereich der 5-Sterne Hotellerie
- fundierte F&B und Betriebswirtschaftskenntnisse
- herzliche Gastgeberpersönlichkeit und hohe Qualitätsansprüche
- Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse; weitere Fremdsprache von Vorteil
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen!
Das dynamische und sympathische Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an willkommen.
Wir bieten Ihnen:
- Leistungsgerechte Vergütung
- flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bernd.schmidts@teamwork-one.comSollten Sie alternativ auch an weiteren Vakanzen von uns interessiert sein, oder wir planen Ihren nächsten Karriere- Schritt gemeinsam, freue ich mich ebenso auf eine Kontaktaufnahme!