Küchenchef
Längerfristige Stelle in einem 4*S Hotel im Raum Salzburg
Für ein 4*S Hotel - Nähe Salzburg - mit ca 140 Zimmern & Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 500 Teilnehmer, 2 exklusiven Restaurants sowie einem großen Wellnessbereich suchen wir einen motivierten und und erfahrenen Küchenchef (m/w)
Zu Ihren Aufgaben zählen:
- verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Führung und Unterweisung des Teams
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung, EInteilung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Sicherstellung der vorgegebenen Sicherheits- und Hygienestandards
- Wareneinkauf, fachgerechte Lagerung
- Menuplangestaltung für sämtliche F&B Outlets (Restaurants sowie Veranstaltungen / Bankette)
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
- Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld und mindestens als Sous
- Freude am Beruf
- Führungsqualitäten, soziale Kompetenz
- Teamplayer
- Organisationstalent
- qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten