Jobs2022-07-19T14:44:17+02:00

Executive Chef

Top Stelle in einem luxuriösen Fünf Stern Hotel in Süddeutschland

Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel in Bayern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Executive Chef (m/w).

 

Das Hotel verfügt über mehr als 100 Zimmer & Suiten, verschiedene Restaurants (inkl.mehrfach ausgezeichnetem Gourmetrestaurant), Bars & Lounges, einen exklusiven Wellnessbereich sowie Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 200 Gäste.

 

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:

  • verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche (ausgenommen Gourmetrestaurant)
  • Warenbestellung, fachgerechte Lagerung, Inventuren
  • Erstellung der Menükarten
  • Kostenkontrolle
  • Kontrolle der Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
  • Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Personaleinsatzplanung
  • Mitarbeiterführung
  • Teilnahme an Meetings sowie Durchführung der täglichen Besprechungen mit dem Team
  • Recruitment, Führen von Mitarbeitergesprächen
und vieles mehr
Das wird geboten:
  • 5-Tage-Woche
  • subventionierte Wohnung
  • zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterrestaurant
  • langfristige Stelle in einem familiär geführten Hotel
  • kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitness-Studios
  • Staff Rates bei Partnerhotels
  • Mitarbeitervergünstigungen
und vieles mehr

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch /Köchin
  • einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in einem ähnlichen Umfeld
  • Freude am Beruf
  • ruhiger Führungsstil
  • Kreativität
  • Organisationstalent
  • wirtschaftliche Arbeitsweise
  • gute Umgangsformen
  • Interesse an einer langfristigen Herausforderung

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