Chef de Partie
Schönes 5* Hotel in bekannter Schweizer Stadt braucht Unterstützung im Bereich der Produkton für Veranstaltungen und Events
- Ihr Aufgabenbereich umfasst:
- den operativen und administrativen Tätigkeitsbereich auf dem Gardemanger
- die Produktion und Koordination der Bankette, Aperos, Stehlunches und Cocktails
- Sie helfen aktiv bei der Angebotsgestaltung
- Unterstützung beim Einkauf
- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Führung und Ausbildung der Mitarbeiter und der LernendenKenntnisse
- zur Umsetzung des Qualitätsmanagements
Anforderungsprofil
- flexibel und belastbar
- verstehen es, Ihre Mitarbeiter zu motivieren
- arbeiten gerne in einem Team
- sind offen für Neues und bringen sich kreativ ein
- auch in hektischen Situationen bewahren Sie Ruhe und den Überblick
- Erfahrung in der Gourmet-Küche