Chef de Partie
für das A la Carte Restaurant eines 5* Hotels am Arlberg
Unser Kunde ist ein 5* Luxushotel am Arlberg mit mehr als 70 Zimmern,Suiten und Apartments, einem exklusiven Wellnessbereich, verschiedenen Restaurants (inkl mehrfach vom Gault Millau ausgezeichneten Gourmetrestaurant) sowie einem Veranstaltungsbereich für bis zu 200 Gäste.
Wir sind auf der Suche nach einem Chef de Partie (m/w) für das A la Carte Restaurant.
Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:
- Mise en Place
- Vor- und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der hohen Standards
- fachgerechte Lagerung der Waren
- Bestellungen für den zugeteilten Posten
- Einhaltung der Hygiene-Standards (HACCP)
Das wird geboten:
- kostenlose Unterkunft in Gehweite
- kostenlose Verpflegung auch an Ihren freien Tagen
- Friends and Family Rates
- Dienstkleidung wird gestellt sowie gereinigt
- hauseigene Waschküche für Mitarbeiter
- Garagenstellplatz
- zahlreiche Mitarbeiterbenefits
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Anforderungsprofil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld und einer vergleichbaren Position
- kreativ
- ein Auge fürs Detail
- selbstständiges und organisiertes Arbeiten
- Verantwortungsbewusstsein
- gepflegtes Erscheinungsbild