Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Chef de Cuisine

Gehobenes A la Carte Restaurant in einem Fünf Stern Luxushotel Russland

Unser Kunde ist ein Fünf Stern Luxushotel in Russland mit ca 170 Zimmern und Suiten, einem gehobenen A la Carte Restaurant, Bar, Lounge, Spa sowie einem Veranstaltungsbereich für mehr als 400 Gäste.

 

Wir sind auf der Suche nach einem Chef de Cuisine (m/w), der / die Interesse hat, die Leitung des A la Carte Restaurants zu übernehmen.

 

Zu Ihrem Verantwortungsbereich zählen:

  • verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
  • Führung, Schulung und Unterweisung des Teams (ca 15 Mitarbeiter)
  • Bestellungen, Inventuren
  • Menüplangestaltung
  • Dienstplangestaltung
  • Qualitäts- und Kostenkontrolle


Einige Eckdaten:

  • Unterkunft für das erste halbe Jahr im Hotel - bei der Suche nach einer passenden Wohnung werden Sie bei Bedarf gerne vom Hotel unterstützt
  • Housing Allowance
  • Flugkosten nach Russland werden vom Hotel übernommen (bitte beachten Sie, dass das Hotel die Kosten für Heimflüge zb für Urlaub nicht übernimmt)
  • längerfristige Anstellung

 

Für nähere Informationen wenden Sie sich bitte an uns, wir freuen uns, von Ihnen zu hören & geben Ihnen gerne mehr Details.

 

Anforderungsprofil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld - wir wenden uns auch an Sous Chef-Kandidaten, die gerne den nächsten Schritt in ihrer Karriere machen möchten
  • Kenntnisse der französischen Küche sind von Vorteil, aber kein Muss
  • ruhiger Führungsstil
  • guter Motivator und Trainer
  • gute Sprachkenntnisse in Englisch.
  • Sprachkenntnisse in Russisch sind von Vorteil, aber nicht zwingend
  • Freude am Beruf und Interesse an einer längerfristigen Anstellung
  • gerne bereits Auslandserfahrung

Sie bewerben sich bei:

teamwork one Salzburg

Schrannengasse 7a

5020 Salzburg

Salzburg, Austria

Tel:  0043-(0)662-88 72 93

Fax: 0043-(0)662-88 72 99

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