Chef de Cuisine
Kreuzfahrtschiff sucht Küchenchef Gourmet Restaurant
Mein Kunde, ein expandierendes Kreuzfahrtunternehmen sucht für sein prämiertes Gourmet Restaurant einen Chef de Cuisine (m/w).
Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit, ein multikulturelles Team und viel Spass.
- In dieser Position planen und organisieren Sie Ihr Outlet unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsstandards und mit wirtschaftlichem Denken.
- Sie gewährleisten die Einhaltung der strengen Sicherheits- und Hygienrichtlinien.
- Sie erstellen die Dienstpläne.
- Sie verstehen es, Ihre Mitarbeiter zu schulen und zu motivieren.
- Neueinsteiger nehmen Sie gerne unter Ihre Fittiche.
- Sie arbeiten umwelt- und kostenbewusst.
- Auch kommunizeiren Sie gerne mit Gästen und sind deren Ansprechpartner
- Weiters beherrschen Sie Deutsch und Englisch
- Schiffserfahrung wäre von Vorteil, ist aber kein Muss.
Man arbeitet 7 Tage die Woche, die Verträge laufen 4-5 Monate. Anschließend ist zwei Monate Pause, man konsumiert die Urlaubsansprüche und Überstunden.
Generell wird erwartet, dass man zumindest 2 Verträge fährt. Einer längerfristigigen Zusammenarbeit steht nichts im Wege.
Bei dieser Company sind Sie EU-weit gültig angemeldet und somit krankenversichert.
Was wir von Ihnen benötigen:
Ihren Lebenslauf, ein Foto, Zeugnisse, eine Kopie dess Reisepasses als auch ein polizeiliches Führungszeugnis (kann auch nachgereicht werden).
Melden Sie sich bei mir, ich gebe gerne nähere Auskünfte:
elisabeth.schrems@teamwork-one.at
Anforderungsprofil
- Sie haben eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Hotellerie / Gastronomie, idealerweise in größeren Teams
- Erfahrung in Leitender Position innerhalb einer Gourmetküche.
- Flexibilität und Teamgeist zeichnen Sie aus.
- Sie verstehen es, Ihr Team zu motivieren
- Erfahrung in der Mitarbeiterschulung ist unumgänglich
- Ihre Qualitätsansprüche sind hoch, die Umsetzung der strengen Sicherheits- und Hygienerichtlinien an Bord sind für Sie selbstverständlich.
- Sie besitzen Organisationstalent und Flexibilität, auch in stressigen Zeiten behalten Sie den Überblick und die Ruhe
- Sie beherrschen Deutsch und Englisch
- Gerne beteiligen Sie sich an der ständigen Weiterentwicklung des Angebots und der Qualitätsstandards
- Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein zeichnet Sie aus.
Sie sind sich bewusst, dass der persönliche Freiraum eingeschränkt ist. Man lebt und arbeitet auf einem Schiff mit begrenztem Platzangebot.
Andererseits erwartet Sie eine abwechlungsreiche Tätigkeit, interessante Menschen und die unterschiedlichsten Destinationen.
Ihre Karrierechancen stehen hoch. Sollten Sie länger bei der Company bleiben, stehen Ihrem beruflichen Fortkommen nichts im Wege. Auch bietet die Company vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ich freue mich auf Ihre Bewerbungsunterlagen und gebe nach deren Erhalt natürlich gerne detaillierte Auskünfte.