Betriebsleiter

Schönes Objekt in Berlin mit großem Biergarten

Als Betriebsleiter(in) und perfekter Gastgeber führen Sie das Objekt eigenständig und erfolgreich. Ihr Aufgabengebiet umfasst alle klassischen Managementaufgaben des Restaurantbetriebs.Sie denken und handeln unternehmerisch und repräsentieren das Objekt, sowie das Unternehmen, als Vorbild.

Deine Aufgaben:

• Guestmanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung
• Führen und motivieren eines dynamischen Teams
• Organisieren, koordinieren und kontrollieren eines reibungslosen Serviceablaufs und der täglich frischen Foodproduktion
• Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivität und Betriebsbereitschaft
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards
• Sie übernehmen Verantwortung bei der Durchführung von Veranstaltungen aller Art in unseren Veranstaltungslocations auf dem Gelände des Objekts
• Reporting an die Geschäftsführung

Anforderungsprofil

Dein Profil:

• Sie verfügen über grundlegende BWL Kenntnisse
• Gute Microsoft Office Kenntnisse
• Erfahrung in allen F&B Bereichen
• Sie sprechen fließend Englisch
• Sie schrecken nicht vor Veränderungen zurück und können improvisieren (das Objekt befindet sich aktuell im Umbau)
• Wünschenswert sind Kenntnisse in Navision, Gastromatic und Kassensystemen
• Sie sind belastbar und verfügen über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft 
• Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein