Back of House Manager

Fünf Stern Luxushotel in Süddeutschland

Unser Kunde ist ein privat geführtes Fünf Stern Hotel in Bayern, und verfügt über ca 150 Zimmer, mehrere Restaurants / Bars sowie einen Veranstaltungsbereich für ca 300 Gäste.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Back of House Manager (m/w), der / die interessiert an einer längerfristigen Zusammenarbeit ist.

Ihre Aufgaben beinhalten:

• Dienstplangestaltung sowie Urlaubsplanung für das Stewarding Team
• SIe unterstützen das F&B Management bei der Führung und Unterweisung des Stewarding Teams
• Überwachung der hohen Qualitäts- und Servicestandards sowie der HACCP-Vorgaben
• Unterstützung der F&B Abteilung bei Veranstaltungsvorbereitungen
• verantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung in der Warenannahme
  
  

Anforderungsprofil

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
• sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP- Richtlinien
• Freude am Beruf
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• professionelles Auftreten
• Führungserfahrung und Führungsqualitäten