Jobs 2017-05-24T09:53:01+00:00

Back of House Manager

Fünf Stern Luxushotel in Süddeutschland

Unser Kunde ist ein privat geführtes Fünf Stern Hotel in Bayern, und verfügt über ca 150 Zimmer, mehrere Restaurants / Bars sowie einen Veranstaltungsbereich für ca 300 Gäste.

 

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Back of House Manager (m/w), der / die interessiert an einer längerfristigen Zusammenarbeit ist.


Ihre Aufgaben beinhalten:

  • Dienstplangestaltung sowie Urlaubsplanung für das Stewarding Team
  • SIe unterstützen das F&B Management bei der Führung und Unterweisung des Stewarding Teams
  • Überwachung der hohen Qualitäts- und Servicestandards sowie der HACCP-Vorgaben
  • Unterstützung der F&B Abteilung bei Veranstaltungsvorbereitungen
  • verantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung in der Warenannahme

 

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
  • sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP- Richtlinien
  • Freude am Beruf
  • gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • professionelles Auftreten
  • Führungserfahrung und Führungsqualitäten