F&B Manager für Schlosshotel im Münsterland

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Das Hotel ist die ideale Location für Seminare, Tagungen, Events, Hochzeiten und Freizeitgestaltung in historischen Gemäuern im schönen Münsterland nördlich von Düsseldorf. 102 komfortable Gästezimmer in vier verschiedenen Kategorien, 21 flexible Veranstaltungsräume für bis zu 200 Personen, 2 Restaurants, 1 Bar, Außengastronomie bieten vielseitige Möglichkeiten. Die eigene Schlosskapelle unterstreicht das Merkmal Hochzeitsschloss.

Sie möchten in einem nicht alltäglichen Hotelambiente arbeiten und Teil eines hochmotivierten Teams werden? Dann sind Sie bei uns herzlich willkommen!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w)

in dieser Position leiten Sie unseren gesamten gastronomischen Bereich und sind direkt der Hoteldirektion unterstellt.

Ihr Profil:

  • Mehrjährige Erfahrung im F&B in der gehobenen Hotellerie
  • Sie sind der geborene Gastgeber. Herzlichkeit und uneingeschränkte Dienstleistungsorientierung zeichnen Sie aus
  • Nach dem Motto „Leading by example“ führen Sie Ihre Mitarbeiter und verstehen es Ihr Team zu begeistern und mitzunehmen
  • Dynamik, Flexibilität und persönliche Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus

Ihre Aufgaben:

  • Führung und Performance unserer F&B Abteilung mit ca. 40 Mitarbeitern
  • Angebotserstellung, Personalplanung, Wareneinsatz sowie Preisgestaltung und Verkaufsförderung
  • Qualitätssicherung und -optimierung
  • Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Kundenzufriedenheit
  • Implementierung & Sicherstellung von Servicestandards und Zielvorgaben
  • aktive Mitarbeit und Unterstützung bei Engpässen

Ihre weiteren Qualifikationen

  • abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in dieser oder vergleichbarer Position in der 4 oder 5 Sterne Hotellerie
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Micros POS und Oracle (Fidelio) Kenntnisse von Vorteil
  • Umgang mit den gängigen EDV-Systemen MS Office
  • offene, freundliche, kommunikative Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen und hoher Eigen-Verantwortlichkeit und Initiative

Wir bieten Ihnen:

  • arbeiten in einem tollen Ambiente
  • übertarifliche Bezahlung
  • ein freundliches & motiviertes Team und sich selbst mit einzubringen.

By | 2018-04-04T09:59:11+00:00 April 4th, 2018|Jobs Gastronomie, Restaurant|