Sous Chef
Topstelle in einem wunderschönen Fünf Stern Haus in Süddeutschland
Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel in Bayern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w).
Das Hotel verfügt über mehr als 150 Zimmer & Suiten, 14 verschiedene Outlets, einen exklusiven Wellnessbereich sowie Veranstaltungsräumlichkeiten.
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- mitverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Inventuren
- Mitarbeit bei der Gestaltung der Menükarten
- veranwortlich für die Produktion der Speisen für die Restaurants
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
- Führung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
Das wird geboten:
- 5-Tage-Woche
- subventionierte Wohnung
- zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrestaurant
- langfristige Stelle in einem familiär geführten Hotel
- kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitness-Studios
- Staff Rates bei Partnerhotels
- Mitarbeitervergünstigungen
und vieles mehr
Job profile
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in der Fünf Stern Luxushotellerie
- Kreativität
- Führungsqualitäten
- Organisationstalent
- wirtschaftliche, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- gute Umgangsformen
- Freude am Beruf