Gastronomieleiter
Betriebsleitung für US-Sportsbar gesucht
Top mordernes Sportbar-Konzept nach US Vorbild.
Umsetzung aller betriebsrelevanten Abläufe
die Überwachung und Einhaltung der Kullman’s Systemvorgaben
die Personalrekrutierung
Förderung und Führung der Mitarbeiter/innen
Überwachung des Einkaufs und Kontrolle der vorhanden Qualitäts- und Hygienestandards
Aufbereitung von betriebswirtschaftlichen Daten
Planung zur optimalen Auslastung des Betriebes
Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Dokumentationspflichten
Auswertung von Zahlen
Fakten und die Aufstellungen von Reports und Analysen
Job profile
langjährige solide Kenntnisse eines Full Service Restaurants Geschäftes
einen guten Ausbildungshintergrund in der professionellen Gastronomie
mehrjähriger Führungserfahrung.
ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten
guter Kommunikator
hohe Einsatzbereitschaft. seine ausgeprägte emotionale Intelligenz
sehr gute organisatorische Fähigkeiten
ein ruhiges und professionelles Auftreten
einwandfreier und ehrlicher Charakter mit hoher Sensibilität für Zahlen und Fakten