Chef de Partie

Traditionsreiches familiengeführtes Landhotel, ca 1 Stunde von Bern entfernt

Unser Kunde ist ein traditionsreiches, seit mehreren Generationen familiengeführtes Landhotel mit ca 25 Zimmern, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 60 Gäste,Restaurant mit gehobener regionaler, saisonaler und internationaler Küche und ca 150 Sitzplätzen sowie einer Terrasse für bis zu 100 Gäste.

Wir sind auf der Suche nach einem Chef de Partie (m/w), die Stelle ist ab sofort oder nach Vereinbarung zu besetzen.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• Führung und Organisation eines Posten
• Vor- und Zubereitung von Speisen (A la Carte und Veranstaltungen)
• Qualitätskontrolle
• Einhaltung der Hygiene-Vorschriften
• Führung und Schulung untersteller Mitarbeiter 

Job profile

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
• Berufserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld / im A la Carte und Bankettbereich
• Freude am Beruf und an der Arbeit in einem familiären Team
• Kreativität
• teamfähig, organisiert, belastbar