Hospitality jobs2022-07-19T14:44:45+02:00

Back of House Manager

Stellenangebot in einem 5* Luxushotel in Süddeutschland - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Unser Kunde ist ein luxuriöses Fünf Stern Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten Restaurants und einem Veranstaltungsbereich für mehr als 200 Gäste.

 

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten und motivierten Back of House Manager (m/w), ein Stellenantritt kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.

 

Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:

  • Führung und Unterweisung des Stewardingteams
  • Mitarbeitereinsatzplanung
  • verantwortlich für die Erfüllung der Logistikanforderungen der Geschirr- und Gläserbeschaffung für das Tagesgeschäft sowie für Veranstaltungen
  • Kontrolle der Einhaltung HACCP-Richtlinien
  • Inventuren
  • Bestellungen in Absprache mit dem Director F&B
  • enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Job profile

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und in einem ähnlichen Umfeld
  • ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP- Richtlinien
  • Freude am Beruf
  • sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • gepflegtes Äußeres
  • professionelles Auftreten
  • Führungserfahrung und Führungsqualitäten

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