Stellvertretender Restaurantleiter
Stellenangebot im mehrfach ausgezeichneten Restaurant eines Fünf Stern Luxushotels in Süddeutschland
Unser Kunde ist ein luxuriöses Fünf Stern Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten Restaurants und einem Veranstaltungsbereich für mehr als 200 Gäste.
Wir sind auf der Suche nach einem engagierten und motivierten stellvertretenden Restaurantleiter (m/w) für eines der Restaurants (mehrfach von Gault Millau ausgezeichnet), ein Stellenantritt kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen.
Ihre Aufgabenbereiche beinhalten:
- Unterstützung der Restaurantleitung in einem reibungslosen Arbeitsablauf sowie der Koordination und dem Einsatz der Servicemitarbeiter
- Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
- aktive Mitarbeit im Service
- verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, inkl. Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Beratung und Betreuung der Gäste
- Führung, Schulung und Unterweisung des Serviceteams
- Kontrolle, Buchung und Abschluss der Abbrechnungen
- Kontrolle der Einhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards im Restaurant
Für nähere Informationen senden Sie uns bitte - unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen - Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Photo, Zeugnisse), wir freuen uns, von Ihnen zu hören und melden uns gerne mit näheren Details bei Ihnen.
Job profile
- erfolgreich abgeschlossene Serviceausbildung
- Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld und in einer vergleichbaren Position
- fundierte Erfahrung im A la Carte Service / im Fine Dining
- sehr gute Weinkenntnisse
- ausgezeichnete Umgangsformen
- Sprachkenntnise: Deutsch, Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil
- Flexibilität
- Organisationstalent
- Führungsqualitäten
- hoher eigener Qualitätsanspruch